高筋玉米粉是北京科技大学玉米专家王福林教授潜心研究的结晶，其生产制作过程选用无公害无污染优质玉米，采用现代生物工程技术，对玉米的分子结构进行局部修饰，使其得到适当调整嫁接，由此既保留了玉米原有的色泽、清香和营养成份，还在酶化过程中，生成了含硒的谷胱苷肽过氧化酶。而谷胱苷肽过氧化酶经现代生物学研究表明，在人体内具有一定的抗衰老和抗癌变作用。该项技术被芸生公司引进后，刚刚投产就顺利通过国家有关部门的鉴定，在2001年中国国际博览会上被评为“最受欢迎产品”，被中国管理科学研究院名牌与市场战略专家委员会认定为“中国优质产品”。目前，在全国许多大城市均有定点销售，产品供不应求。