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心水果茶
在当今市场数不胜数的饮料中，“心水果茶”以其极佳的口感，丰富的营养成份，使它一打入市场便占有了一席之地。
“心水果茶”的厂家——长治神泉保健食品饮料公司位于长治县最南端的南宋村，是长治市境内生产规模最大的现代化全封闭式绿色食品（饮料）加工基地，年生产能力2000吨。“心水果茶”是该企业与轻工业部食品发酵工业科学研究所合作开发出的，适合现代人消费需求的饮品之一。系选用无污染的太行山腹地产鲜山楂（又名红果）、优质红萝卜为主要原料，严格按照无公害食品操作规程精制而成。经农业部食品质量中心检验，该产品含有丰富的山楂黄酮D—胡萝卜素，维生素B1、B2、C，氨基酸和微量元素锌铁等，不含任何色素、香精、防腐剂，属纯天然果肉饮品，具有降血脂、健脾胃的功效。自投放市场以来，1992年获香港国际食品博览会金奖，1999年获中国国际农业博览会“名牌产品”称号，2000年获国家绿色食品证书。 五和食品 “五和食品”是长治县“山西振东五和食品公司”生产的产品。主要有两大系列：一是“青禾”牌豆制口、小杂粮系列产品。豆制品有素鸡翅、素虾米、豆丁、牛排香干等12个品种，以脱脂豆粉为原料，经过微粉碎技术加工而成。小杂粮以玉米珍珠粒、免淘小米为主。2000年4月该产品获国家“绿色食品”证书。二是“五禾牌”黑小麦系列，包括五禾富硒粉、快餐面、方便面、挂面等30多个品种。是以著名农业专家，“中国小麦之父”孙善澄教授用转基因技术培育的黑小麦为原料，添加太行山特有的山野菜、小杂粮精制而成。其中的“五和粉”以优质绿色原料基地提供的玉米、小麦、大豆、黍面为原料，经传统石磨加工、科学配制而成，它聚五谷之灵气，承日月之精华，被食品权威誉为“食中极品”。2001年10月“五禾牌”系列产品中的低糖益智面、素容面在第二届中国国际食品加工包装展览会上荣获“中国绿色食品”称号。 高筋玉米粉 长治县北呈乡芸生粮业有限公司生产的高筋玉米粉是人们现代生活的择食新选。它跟小麦面粉一样可以包饺子、擀面条、蒸包子、烙烙饼，这对于吃腻了大鱼大肉、白面大米的城乡居民来说，无疑是粗粮细作、营养搭配、调节饮食的佳品。 该产品是北京科技大学玉米专家王福林教授潜心研究的结晶，其生产制作过程选用无公害无污染优质玉米，采用现代生物工程技术，对玉米的分子结构进行局部修饰，使其得到适当调整嫁接，由此既保留了玉米原有的色泽、清香和营养成份，还在酶化过程中，生成了含硒的谷胱苷肽过氧化酶。而谷胱苷肽过氧化酶经现代生物学研究表明，在人体内具有一定的抗衰老和抗癌变作用。该项技术被芸生公司引进后，刚刚投产就顺利通过国家有关部门的鉴定，在2001年中国国际博览会上被评为“最受欢迎产品”，被中国管理科学研究院名牌与市场战略专家委员会认定为“中国优质产品”。目前，在全国许多大城市均有定点销售，产品供不应求。 柳林陈醋 柳林陈醋是指长治县柳林村的长治晋享醋厂生产的“喜林牌”陈醋。该醋以优质高梁、玉米、小麦、小米为原料，以优质谷糠、麸皮为辅料，利用黎候岭甘甜泉水酿制而成。其特点：色泽乌红而澄清，酸绵而不涩，芳香而微甜，常湿贮藏，愈存愈香。内含多种维生素、氨基酸及糖类，具有调味、清食、防治感冒、健脾、和胃、杀菌之功效。对高血压、骨质增生、癌症、咽炎、咳嗽、脚气均有特殊的疗效，可谓一味调百味，百能克百疾。“喜林牌”陈醋，已有数百年的历史。解放后，特别是改革开放以来，规模不断扩大，质量不断提高，1998年被评为“98全国名优农业科技产品交易会金奖”。系列产品有：特制老陈醋、小米陈醋、香辣陈醋、山西香醋、白醋等；酱油系列产品有：芝麻豆瓣酱、原汁酱油、香油辣酱。产品远销21个省区，深受消费者喜爱。 小北崖火锅 在现代人的生活中，无论是家庭还是大酒店的餐桌上总离不了“砂锅”，砂锅炖肉、砂锅炖豆腐、砂锅炖排骨等菜肴颇受人们的喜爱。长治县东和乡小北崖村就是砂锅的主要产地之一。 小北崖村山沟里藏有一种独特的陶瓷土，用这种土烧制的砂锅黑黝亮晶，结实轻便，煮饭饭香甜，煎药药味浓。 明朝初年，这里砂锅生产就已形成规模，全村家家有人挖土和泥，户户有人脱坯捏锅，沟内布满了大大小小的烧锅窑。在上党地区，小北崖砂锅颇有名气。改革开放以来，该村的砂锅增加到20多外品种，年产量达20多万只，每年仅砂锅一项收入100多万元。全村有30多户农民到北京、天津、西安等大城市摆摊设点直销砂锅。目前，这些小摊点全都有自己的专卖店，生意越做越大。 柳编 西池乡的柳编久负盛名，当地的农民用柳条编制的簸箕、圪栳是农家打场晾晒和汲水的重要工具，卜箩则是农家妇女放置针头线脑必不可少的用品。因此，当地有这样一句顺口溜：“西池三件宝，簸箕、卜箩和圪栳”。 清朝末年西池柳编进入兴旺时期，那时这里家家有地窖，户户有编匠，从事柳编的能工巧匠成百上千，柳编工艺炉火纯青。所编柳帽、柳园等30多种制品细腻精湛，条纹均匀，色白如玉，泛光发亮，富有弹性，坚固耐用，干燥不爆裂，遇潮不变形，实为农家生产生活所必需，几百年来，走俏京、津、豫等地区，倍受客户青睐。 西陕韭菜 长治县荫城镇西陕村生长的韭菜，根微红，叶嫩绿，闻之香味扑鼻，食之味纯爽口，十里八乡对其情有独钟。它的种植过程极为讲究，冬天施肥蓄根，出芽后定期施肥、浇水，拔掉全部杂草。然后，施一遍肥，浇一遍水，拨一遍草。因其施肥用的是农家肥，浇灌有专用水井，所以长出的韭菜叶肥茎壮，没有一根杂草，味纯不含一点异味。此韭菜含有多种人体有益矿物质和微量元素，可提神生津，滋阴补血，是缺铁性贫血病人食疗的最好蔬菜。主要特点是：清香味浓，营养丰富，食用时只沾面食不沾碗。西陕韭菜以其独有特性享誉上党。 神农泉水 长治县神农纯天然山泉水位于本县西南部师庄境内。 这里有远近闻名的羊头山，又名首阳山。此山高峻挺拔，海拔1300余米，它西临长子南接高平，绵延近百里，山顶松木茂盛，山腰灌木丛生，山涧溪水长流。相传华夏始祖—炎帝在这里尝百草、识五谷、传农耕。公元477年，北魏孝文帝太和年间，在羊头山建有神农城，城下有神农泉。神农纯天然泉水就是利用此泉水加工而成。经鉴定此泉水属优质矿泉水，含有钙、钠、锶、锌、硒、重碳酸根等多种人体所需微量元素，常饮能强身健体，久饮可延年益寿。 荫城铁货 长治县雄山脚下的荫城镇，因历史上生产的铁货曾远销俄罗斯、日本、朝鲜、尼泊尔、不丹等十多个国家，而有“万里荫城”之美誉。 据史料记载，荫城镇自战国时期就开始了简单的铁业生产，到清朝乾隆、嘉庆年间进入鼎盛时期。生产的铁货从各种兵器到生产生活用具多达197大类，共2000多个品种。当时以荫城镇为中心的周围上百个村庄，几乎村村有铁炉，户户有打铁，铁炉作坊星罗棋布，风箱声、锤击声昼夜不断。镇内常驻有九大客商，即：关东客、口外客、西府客、西南客、两广客、京客、山东客、河南客、上府客。各地客商在荫城镇开设的铁器栈铺60多家，荫城人在全国开设的铁货店铺也有30多家。荫城街的留人店、旅馆上百个，镇中的一条街至今仍叫馆街。当时口外铁货运输主要靠骆驼驮运，故而“日夜铃铛响，骆驼排成行”、“骆驼送货到口外，黄金白银滚滚来”的歌谣至今流传。铁货年交易额最高时达一千多万两白银，因此有“日进斗金”的说法。 荫城铁货不仅历史悠久，规模宏大，而且品质优良，工艺精湛。如横河村生产的铁绳，每挂一百环，重量只有250克，是藏族同胞十分喜爱的装饰品。而桑梓村生产的铁匙、铁勺表面锻打一层薄铜，入水不生锈，做饭不变味，则是最佳灶具。 随着时代的发展，荫城铁货中许多产品已被现代工业产品所取代，然而如菜刀、镰刀、锄头、斧头等，仍然是人们的抢手货。纠错信息:( 已有 0 人发表纠错信息 )
